Päälliköksi Mortoniin
Me Mortonilla halutaan olla ravintola-alan suunnannäyttäjä ja olla luomassa ravintola-alasta vetovoimaisempaa ja vastuullisempaa.
Kun puhutaan ihmisten johtamisesta, meillä Mortonilla tykätään yhdistää tähän ajatus valmentamisesta. Sillä oli sitten tiimi ravintolatiimi tai jalkapallojoukkue, tiimi tarvitsee valmentajan valmentamaan joukkueensa huippukuntoon ja johtamaan tiimin voittoon.
Tässä joukkueessa valmentaja ovat päälliköt. Päälliköt johtaa joukkuetta yhdessä. Erona jalkapallojoukkueeseen on se, että myös valmentaja pelaa itse välillä tiettyä paikkaa pelikentällä. Kuten jalkapallossakin, koko ajan valmennetaan sekä yksilöitä, että joukkuetta. Se, että on joukkueellinen huippupelaajia ei vielä tarkoita, että he osaavat pelata hyvin yhteen. Siinä tarvitaan valmentajia.
-
Ympäristö
Vuodesta toiseen työntekijämme kertovat parhaiksi asioiksi työssä tiimihengen ja yhteisöllisyyden. Töitä tehdään päämäärätietoisesti rennolla otteella joukkueena, jossa jokainen pelaaja on arvokas. Päällikkönä sinä olet tiimisi valmentaja.
-
Kaverijohtaminen
Käytössämme on kaverijohtamisen malli, joten ihmisten johtaminen on kaiken keskiössä. Työhön toki kuuluu hallinnollisia tehtäviä kuten, tilaustenhallintaa ja organisointia. Sinun tärkein tehtäväsi on kuitenkin saada muut kehittymään ja loistamaan tiiminä sekä yksilöinä.
-
Kasvu
Morton on hyvä paikka kasvaa johtajana, sillä tarjoamme toimivat toimintamallit, koulutusta ja päivittäistä apua johtamiseen. Haluamme auttaa ja tukea sinua kasvamaan esihenkilönä sekä yksilönä, olitpa sitten esihenkilöuran vasta aloittanut tai monissa liemissä keitetty konkari.
Usein kysyttyä
-
Ajatellaan, että ihminen voi oppia ihan mitä tahansa! Motivaation ja henkilökohtaisen oppimisen kannalta oppimisen tavoitteet tulee lähteä henkilöstä itsestään. Me tarjotaan mielenkiintoinen alusta, tuki ja apu oppimiseen. Meillä voit oppia ja kehittyä aivan varmasti johtamisessa, työhyvinvoinnissa ja paljon muussa.
Meillä jokainen päällikkö tekee ennen kesää oppimissopimuksen, jossa pohtii mitä haluaa oppia! Mitä sinä haluaisit oppia?
-
Meidän esihenkilöpolku on tarkoin mietitty, mutta jokaiselle henkilökohtainen. Esihenkilöpolussa otetaan huomoon tausta, lähtötaso ja omat oppimisen tavoitteet.
Keväällä ennen ravintoloiden avausta kaikki päälliköt pääsevät johtamispäiville, jossa käsitellään johtamista monista eri näkökulmista yhdessä oman päällikkötiimin sekä kaikkien Mortonin päälliköiden kanssa.
-
Meitä ei kiinnosta oletko keittiö- ja tarjoilutieteiden tohtori. Meitä kiinnostaa mitä sinä osaat ja miten hyvin teet työsi. Palkkaa maksetaan siis osaamiseen perustuen.
-
Tiimin johtaminen lähtee hyvinvoivasta johtajasta ja ylitytöt usein näkyvät hyvinvoinnissa. Johtajan on tärkeää myös toimia esimerkkinä muille työntekijöille. Sinä määrität hyvinvoinnin tason koko tiimillesi.
Totta kai kesäravintoloissa tilanteet muuttuu ja joustavuutta toivotaan toisinaan, mutta sinua ei palkata paikkaamaan kaikkia saikkuja ja kiirepäiviä. Sinut palkataan organisoimaan ja rakentamaan muuttuvia tilanteita yhdessä muun päällikkötiimin kanssa.
-
Meillä työskentelee päälliköitä seuraavissa tehtävissä:
Ravintolapäällikkö
Keittiöpäällikö
Salin vuoropäällikkö
Keittiön vuoropäällikkö
Kahvilan vuoropäällikkö
-
Meidän tavoitteena on, että Morton on paikka, jossa on hyvä olla – sekä töissä että työpäivän jälkeen.
